Food biotechnology - microorganisms
- Författare
- (Edited by Y.H. Hui, George G. Khachatourians.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-VCH | c1995 | New York, New York | xvi, 937 sidor. : ill. 26 cm. | 0-471-18570-1 |